5月22日，我院生物物理学学科在415室开展了本学期第三次研究生学术研讨会。会上，刘玮、刘颖、党崎三位同学汇报了各自的科研工作进展。本学科研究生和导师参会。

首先，刘玮同学以高血压发病机制与天然调控策略为核心，分享了题为《K＋/Na＋结合位点预测与药食同源调控高血压机制研究框架》的报告。该研究立足盐敏感性高血压的核心病理机制，聚焦钠泵（Na⁺,K⁺-ATPase）的离子转运功能，通过生物信息学方法精准预测K＋/Na＋结合位点。研究指出，钠泵α1亚单位的960及961位氨基酸是人类K＋/Na＋的关键结合区域，其结构异常会导致钠泵活性降低、肾排钠缺陷，进而引发血压升高。基于这一发现，该研究构建了“位点预测-药食同源成分筛选-机制验证”的研究框架，旨在筛选出能够靶向调节离子结合位点、改善钠泵功能的天然食材活性成分，为高血压的膳食干预提供全新的理论支撑与技术路径。

随后，刘颖同学的研究聚焦农业生产中的抗旱难题，分享了《大气压氩气冷等离子体处理玉米幼苗生长及抗旱性的影响》的学术成果。该研究以“郑单958”玉米种子为试验材料，采用大气压氩气介质阻挡放电（DBD）冷等离子体技术，设置不同电压与处理时间，通过PEG-6000溶液模拟干旱胁迫环境，系统测定玉米幼苗的生理生化指标。研究结果表明，适宜强度的冷等离子体处理能够显著促进干旱胁迫下玉米幼苗的生长，提高叶绿素含量与渗透调节物质积累，同时降低膜脂过氧化程度，从而增强植株抗旱性。该研究明确了大气压氩气冷等离子体提升玉米抗旱性的适宜工艺条件，为干旱半干旱地区玉米种植的增产提质提供了绿色高效的技术参考，也拓展了冷等离子体技术在农业领域的应用场景。

最后，党崎同学的报告围绕食品加工领域的非热保鲜技术展开，题为《冷等离子体处理对牛奶品质的调控研究》。研究针对传统热加工导致牛奶蛋白质变性、维生素流失、风味改变等问题，系统探究了冷等离子体这一非热技术对牛奶品质的多维度影响。研究发现，冷等离子体处理在有效灭活牛奶中致病菌与有害酶类的同时，其对牛奶品质的影响与处理参数密切相关：优化后的处理条件可维持牛奶的脂肪、乳糖等核心营养成分稳定，而不当处理则可能导致脂质氧化、蛋白质聚集及色泽变化等品质损耗。报告分析了冷等离子体产生的活性氧、氮物种与牛奶成分的相互作用机制，明确了、色差、感官特性等关键品质指标的变化规律，为实现“微生物安全”与“品质保持”的双重目标提供了量化依据。

报告结束后，师生展开了深入研讨，导师们针对研究中的技术难点、实验设计优化等问题提出了意见和建议，为后续研究的深化指明了方向。